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Tomamos nuestra miel pura, extraída de las colmenas y cristalizada. Luego, tan solo mediante un proceso de batido que le confiere una textura cremosa muy agradable en el paladar, obtenemos esta miel cremada. Para elaborarla aprovechamos el proceso de cristalización natural, y lo mejoramos. De esta forma no pierde ninguna de las propiedades de la miel pura, y es muy práctica para consumir. Tiene una consistencia irresistiblemente suave, untable y un sabor delicioso.
La miel cremada es nutritiva, dulce y extremadamente versátil en tus recetas.
Agregá miel cremada a tus bebidas, jugos, aderezos y comidas, reemplazando al azúcar, para darles un delicado sabor y muchas vitaminas y minerales.
El sabor individual de nuestras mieles está influenciado, no sólo por cada especie de flora, sino también por la procedencia individual y el terroir de los sitios donde nuestras abejas recolectan su polen y néctar. Las diferentes condiciones climáticas que prevalecen de un año a otro también afectan a las flores y, por lo tanto, el sabor final de la miel.
Como toda nuestra gama de mieles, esta miel es pura 100% natural ya que respeta los siguientes principios:
- Cruda: no es sometida a procesos de sobre-calentamiento (a más de 40º C), ni de pasteurización. Esto permite conservar todas las vitaminas, nutrientes, enzimas y cualidades organolépticas propias.
- Pura: la producen las abejas en base al polen y néctar de flores autóctonas, en zonas seleccionadas y libre de contaminantes. Además, nunca mezclamos mieles de diferentes orígenes geográficos o florales, para conservar su esencia y pureza original.
- No filtrada: nunca es filtrada en exceso, para conservar todas sus propiedades naturales intactas. Esto hace que nuestras mieles tengan más cuerpo, más carácter.
- Sin jarabes añadidos: nuestra miel permanece siempre pura, tal y como la abeja la produce en la colmena, sin agregados de ningún tipo.
